Wszystko zaczęło się w roku 1962, kiedy to decyzją  ówczesnego ministra zdrowia powołano do życia Liceum Medyczne Pielęgniarstwa. Na siedzibę wybrano mu budynek dziś mieszczący I Liceum Ogólnokształcące przy ulicy Strzelców Bytomskich. Naukę w nowej szkole rozpoczęło  135 dziewcząt podzielonych na trzy oddziały. Zarówno one, jak i nauczyciele musieli się zmagać z kiepskimi warunkami lokalowymi. Dość powiedzieć, że część sal lekcyjnych „Medyk” dzielił z liceum, co zmuszało do planowania zajęć także w godzinach popołudniowych. Przedmioty zawodowe wykładane były w sali demonstracyjnej stworzonej na specjalnie do tego celu zaadaptowanym balkonie.  Z kolei zajęcia praktyczne miały miejsce w Szpitalu Górniczym. 

W roku 1974 przeprowadzono reorganizację i powstał Zespół Szkół Medycznych. Ta oficjalna nazwa obowiązywała najdłużej i najbardziej się wśród mieszkańców utrwaliła, ale na co dzień wszyscy i tak mówili o „Medyku”.  Sytuacja lokalowa radykalnie poprawiła się osiem lat później, gdy władze miasta dzięki staraniom dyrektora szkoły oraz dyrekcji Zespołu Opieki Zdrowotnej w Bytomiu przekazały szkole budynek przy ul. Piekarskiej. Tam funkcjonowała ona aż do 2007 roku.

Wcześniej wymogi stawiane przez Unię Europejską sprawiły, że wydziałów szkoły wchłonęło szkolnictwo wyższe. Chodzi o takie kierunki kształcenia, jak pielęgniarstwo, położnictwo, fizjoterapię i dietetykę. Wraz z nimi opuściła szkołę grupa nauczycieli, która podjęła pracę w Śląskiej Akademii Medycznej. ZSM pozostał przy dotychczasowej nazwie do roku 2005 roku, kiedy to decyzją radnych przemienił się w Szkołę Policealną nr 1. Wtedy też otwarto nowe, cieszące si,ę zainteresowaniem kierunki kształcenia: technik masażysta, opiekunka środowiskowa, opiekun w domu pomocy społecznej oraz asystent osoby niepełnosprawnej. W tym czasie nastąpiła też kolejna przeprowadzka, tym razem do budynku przy ulicy Wrocławskiej 120, w którym Medyk kształci uczniów do dzisiaj jako Zespół Policealnych Szkół Medycznych i Społecznych będący częścią. Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego. Szkoła dysponuje dziś  świetnie wyposażonymi pracowniami anatomii, stomatologii, terapii zajęciowej, opieki i wychowania dziecka, masażu, EKG i RTG, a także fryzjerstwa.

Tam też odbyły się rocznicowe uroczystości. Pojawili się na nich  przedstawiciele byłego i obecnego grona pedagogicznego, słuchacze, pracownicy oraz absolwenci i goście. Wśród tych ostatnich nie zabrakło osób rozpoczynających naukę w latach sześćdziesiątych minionego wieku. Wszystkich witała dyrektor Hanna Chłopecka. - Nasza szkoła od wielu lat kształci w zawodach medycznych i socjalno-opiekuńczych, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom i potrzebom rynku pracy, a jednocześnie dostosowuje swoją ofertę do zmieniających się potrzeb społecznych. Nasi absolwenci są dobrze przygotowani do zawodu i z powodzeniem znajdą zatrudnienie w kraju i za granicą - mówiła  Chłopecka.