To jajka sadzone zapiekane na soczystych kawałkach pomidorów w naczyniu żaroodpornym z ulubionymi dodatkami. Sezon na pomidory trwa w najlepsze, dlatego warto z nich korzystać, by stworzyć to kolorowe śniadanie!
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W tym czasie pokrój pomidory w drobną kostkę, a paprykę w paseczki. Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego i wymieszaj ze sobą. Dodaj do nich posiekane liście świeżej bazylii i dopraw wszystkie pieprzem oraz solą. Zrób łyżką 4 zagłębienia i wbij w tych miejscach jajka. Pokrusz na całości ser feta, a między jajka rozłóż szynkę długodojrzewającą. Umieść naczynie żaroodporne w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy białka jajek będą ścięte, ale żółtka wciąż będą miały płynną konsystencję. Gdy danie będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i poczekaj chwilę, aby przestygło. Możesz podać je z chrupiącym chlebem lub tostami.
Lista zakupów:
4 jajka;
Pomidory (3 szt., średniej wielkości);
Papryka czerwona (1 szt.);
Ser feta (pół opakowania);
Świeża bazylia (ok. 10 listków);
Szynka długo dojrzewająca (3 plastry);
Sól i pieprz do smaku.
Wskazówki:
W tym daniu możesz kombinować z dodatkami. Polecam spróbować też wersji z pieczarkami zamiast szynki lub liśćmi szpinaku zamiast bazylii.
Ser feta można zastąpić kulkami mozzarelli.
Zamiast świeżych pomidorów możesz użyć pomidorów z puszki.
Więcej wskazówek oraz prostych, szybkich i tanich przepisów znajdziecie na moim profilu w serwisie Instagram: @olkafasolkaa.
Komentarze