Kruszonkowiec z malinami to szybki i prosty pomysł na deser. Przy tym cieście nie trzeba tłumaczyć się,
dlaczego zjadłeś lub zjadłaś samą kruszonkę.
Lista zakupów
Maliny (500 g);
Mąka pszenna (240 g);
Proszek do pieczenia (½ łyżeczki);
Masło (160 g);
Cukier (100 g).
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i używając palców, ugniataj masło z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka o konsystencji mokrego piasku. Następnie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wysyp połowę przygotowanej kruszonki na dno formy i delikatnie ją przyciśnij, tworząc spód ciasta. Rozłóż maliny równomiernie na warstwie kruszonki. Posyp maliny pozostałą kruszonką, równomiernie rozprowadzając ją po wierzchu. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a maliny będą bąbelkować. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
Wskazówki:
Jeśli maliny są bardzo soczyste, możesz lekko oprószyć je cukrem lub mąką ziemniaczaną, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.
Kruszonkowiec z malinami smakuje doskonale samodzielnie, ale można go także podać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Więcej wskazówek oraz prostych, szybkich i tanich przepisów znajdziecie na moim profilu w serwisie Instagram: @olkafasolkaa.
Komentarze